RECEITAS: BOLO BOCA DOCE OU DOS SAQUINHOS

Ingredientes

2 pudins Boca Doce

6 ovos

4 saquinhos cheios de açúcar

6 saquinhos cheios de farinha

1/2 saquinho de leite

2 saquinhos cheios de óleo

2 colheres de chá de fermento

Modo de preparação

Batem-se os ovos com o açúcar até ficar um creme esbranquiçado e volumoso. Junta-se a farinha com o fermento, o pudim dissolvido no leite e o óleo. Bate-se tudo junto e vai a cozer no forno pré-aquecido até que espetando um palito no bolo este saia seco.

NOTA: O meu cunhado deu-me uma dica (que não fiz e também ficou óptimo) de que "no final da massa batida e antes de deitar para a forma juntei um pouco de água a ferver para ficar mais fofo, cerca de 1 chávena de café, de modo a que não altere demasiado a consistência da massa". Deixo a dica!