RECEITAS: BOLO FEITIÇO DOS DEUSES

BOLO FEITIÇO DOS DEUSES

Ingredientes

200g de açúcar

2 colheres sopa de mel

250g manteiga

250g de farinha com fermento

5 ovos

1 cálice de vinho do porto

1/2 chávena de açúcar queimado (uso de compra)

1 colher de chá de fermento em pó

1 colher de chá de canela

Modo de preparação

Preparar um tabuleiro (untado e polvilhado de farinha ou forrado com papel vegetal.

Pré-aquecer o forno a 180º.

Bater a manteiga com o açúcar e o mel.

Juntar as gemas continuando a bater.

Bater as claras em castelo e envolver.

Ir acrescentando a farinha aos poucos que foi previamente misturada com o fermento, envolvendo. Juntar a canela.

Acrescentar o açúcar queimado e o vinho do porto.

Deitar no tabuleiro e levar a cozer.

Com um palito verificar se está cozido.

Nota: Tenho por hábito retirar cerca de 50 grs de açúcar aos bolos, mas neste não recomendo! Uma delícia!! Os meus filhos adoram