Modo de preparação
Ligue o forno no máximo e coloque uma frigideira com cerca de 30 cm de diâmetro ao lume.
No robot de cozinha coloque a farinha, a água morna, o sal (usei 1 colher de café) e o azeite (deitei 1 colher de sopa). Ligue o robot até formar uma bola.
Retire a massa do robot e coloque-a numa superfície enfarinhada juntando um pouco mais de farinha (pela minha experiência com massas anteriores esta deve ficar com elasticidade mas não muito seca).
Estenda a massa com ajuda do rolo ficando com a espessura desejada até ter o diâmetro da frigideira (se necessário corte o excedente com uma faca) e *coloque-as na frigideira que deve estar bem quente.
Coloque agora no robot de cozinha o tomate pelado, o alho, os orégão, uma pitada de sal , o vinagre e um fio de azeite. Triture tudo e coloque sobre a massa que tem ao lume. Cubra agora com o queijo, o fiambre e o presunto.
Tire a frigideira do lume, coloque-a no forno e deixe a pizza cozinhar durante 5 minutos ou até ficar dourada e cozinhada.
Retire do forno, decore com azeitonas e regue com um fio de azeite antes de servir.
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